コロンビアのコーヒーの伝統と技術
ラバッツァ財団は、事業を展開する地域社会のニーズに常に寄り添ってきました。コロンビアのメタ地方の何百ものコーヒー生産者を支援するプロジェクトでCarcafè Foundationと連携しています。 第4段階では、プロジェクトの恩恵を受けたコーヒー生産者の数は900を超えました。
メタを支援するプロジェクト
メタはコロンビアの孤立した農村地域であり、長年にわたって内戦による暴力行為と違法な作物の蔓延に苦しんできました。 この地方には古代から続くコーヒーの伝統があり、高品質のコーヒーの生産が、下線部すべて太字の原動力となることでしょう。
技術を駆使して成長する
このような理由からファンデーションは2年連続でレインフォレスト・アライアンス認定を取得したコーヒー生産者を支援する取り組みを開始しました。 栽培技術だけでなく、製品の収益性も向上しています。
ラバッツァの目標は、品質とサステナビリティを重視したコーヒー栽培方法が身につくよう生産者を訓練し、より良いコーヒー栽培のために生産者が利用できるインフラを改善して、技術をより活用することにより地域社会の競争力を高めることです。
また、ラバッツァ財団は、遠隔地のコーヒー栽培地域における技術とインターネットへのアクセスを改善するプロジェクトも支援しました。
